Untuk penderita asam urat, ada beberapa jenis sayuran yang sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dengan batasan. Berikut adalah beberapa jenis sayuran yang sebaiknya dihindari untuk penderita asam urat:
- Bayam: Bayam mengandung tinggi purin yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
- Kubis: Kubis, terutama kubis bunga, juga mengandung tinggi purin yang dapat memicu serangan asam urat.
- Jamur: Jamur, seperti jamur shitake dan jamur tiram, mengandung purin yang dapat meningkatkan risiko asam urat.
- Asparagus: Asparagus juga mengandung purin yang dapat memperburuk kondisi asam urat.
- Kacang-kacangan: Kacang-kacangan nagahijau388 seperti kacang kedelai, kacang tanah, dan kacang merah mengandung purin yang tinggi.
- Kentang: Kentang juga mengandung purin dalam jumlah yang cukup tinggi.
Meskipun sayuran di atas sebaiknya dihindari, masih ada banyak pilihan sayuran lain yang aman untuk dikonsumsi oleh penderita asam urat, seperti sayuran berdaun hijau, wortel, mentimun, tomat (dalam jumlah terbatas), brokoli, dan seledri. Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk rekomendasi diet yang sesuai dengan kondisi asam urat Anda.